なす天

2006.6.17 東海市大池公園

今回のなす天は、蓮根のはさみ揚げに挑戦しました。
玉子を買うと余ってしまうので、玉子は無し。牛豚の挽肉を丸めて水煮蓮根２枚で挟みました。(蓮根は水煮の必要は無かったのですが、買い出ししたスーパーにはそれしか無かったので)
おいしかったですが、塩＆こしょうで挽肉に味付けをしておけば、もっとおいしかった。
今回の開催場所は、「東海市の大池公園」にしました。
大池公園そのものでは、火気の使用は出来ませんでしたが、大池公園横に設けられたキャンプ場が利用でき、そこでやりました。
利用料は無料で、屋根のある炊事場＆炭用コンロがあり、芝生もあって綺麗な公園でよかったです。
ちなみに駐車場も無料で、管理事務所のある第一駐車場に停めるとキャンプ場まで歩いてすぐです。
キャンプ場の利用は申請が必要ですが、今回は予約されてなかったので、その場で申請書を記入してOKでした。

場所は、こんな所

七輪で焼きなす
左の鍋がテンプラ用で、その左に揚げる前の蓮根のはさみ揚げがあります。

今回は、冷凍えびを買いましたが、それは子供に好評でした。
うちの子、沙友里も「えびくださ～い」